| 4 Eier | |
| 150 g Margarine | |
| 250 g Mehl | |
| 3 Teel Backin | - zu einem Rührteig verarbeiten |
| 250 g Sauerkraut | |
| 50 g Speckwürfel | - andünsten |
| 125 g Creme fraiche | |
| je 1 Bd Peterli + Schnittlauch | - fein schneiden |
| 1 Eßl Senf | |
| S+P, Majoran | |
| 500 g gek, Schinken | - würfeln |
| 500 g Gouda | - ebenfalls fein würfeln |
| 200 g rohe Kartoffeln | - grob raspeln und alles mit dem Teig vermischen |
| Die Masse in eine Kastenform füllen und bei | |
| 190-200° ca. 1 Stunde backen | |
| schmeckt warm zu Bier oder Wein | |
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