Kraut-Hack-Kartoffel-Topf
Die Angaben sind nur ungefähre Anhaltspunkte, denn bei Eintöpfen kann mans nie so genau machen. Das Rezept ist für 1 kleinen Kohlkopf
1 Zwiebel
würfeln und mit
500 g Hack
zusammen anbraten
5 Kartoffeln
mundgerecht würfeln und dazu, dann mit
1/2 l Brühe
angießen
1 Lorbeerblatt
ca. 800 g Kraut hobeln und
drauf, salzen, etwas Kümmel drüber, und zugedeckt ca. 45 Min garen
Ich löse dann noch einen Bratensoßenwürfel in etwas Wasser auf, und erst dabei
wird der Eintopf umgerührt. Man kann auch mit Mondamin o.ä. etwas andicken, wenn
man keinen Fertigsoßenwürfel nehmen will.
