| 1 Zwiebel | - würfeln und in |
| Öl oder Margarine | - langsam glasig dünsten |
| 2 gestr.. Eßl. Mehl | - mit anschwitzen und mit |
| 1/2 l Brühe | - ablöschen |
| 1 Lorbeerblatt | |
| 1/2 Teel. Senf | |
| 1/2 Teel. Majoran | - ca. 5 Minuten mitköcheln |
| 1-2 Gewürzgurken | - kleingeschnitten dazu und mit |
| ca. 2 Eßl. Gurkensud | - abschmecken |
| Pellkartoffeln in Scheiben oder Salzkartoffeln darin heiß werden lassen. Fertig. | |
| Schmeckt zu heißen Leber- und Blutwürstchen, Frikadellen oder Bratwurst. | |
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