Rotweingulasch
1 kg Gulasch	- über Nacht in Rotwein einlegen
2 Zwiebeln
1 Knobi
1 Eßl. Speckwürfel	- mit dem Gulasch anbraten, mit Beize aufgießen (evtl. mit Wasser verdünnen)
1 Lorbeerblatt
Brühwürfel
Salz+Pfeffer	- dazu und nach dem Garen Soße binden (Soßenwürfel)
	Falls der Rotwein zu geschmacksintensiv ist, kann man die Soße mit
	süßer Sahne milder abschmecken
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