| 1,5 kg Schweinefleisch | - würfeln, Marinade aus |
| 1/2 Teel. Chilipulver | |
| 2 Teel. Essig | |
| 1 Teel. Salz | - zubereiten und mit dem Fleisch mischen, 1/2 Std. stehen lassen |
| und dann mit Mehl bestäuben und anbraten | |
| 2 Zwiebeln | |
| 1 Stück Ingwer | - klein würfeln und dazugeben |
| 1 Eßl Tomatenmark | |
| 2 Teel. Curry | |
| Salz, Pfeffer | |
| 1/4 l. Brühe | - dazu und zugedeckt 1 Std. schmoren |
| 5 Scheiben Ananas | - schneiden und 10 Min mitköcheln |
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