Schweinecurry mit Ananas

1,5 kg Schweinefleisch - würfeln, Marinade aus 
1/2 Teel. Chilipulver
2 Teel. Essig
1 Teel. Salz - zubereiten und mit dem Fleisch mischen, 1/2 Std. stehen lassen
und dann mit Mehl bestäuben und anbraten
2 Zwiebeln
1 Stück Ingwer - klein würfeln und dazugeben
1 Eßl Tomatenmark
2 Teel. Curry
Salz, Pfeffer
1/4 l. Brühe - dazu und zugedeckt 1 Std. schmoren
5 Scheiben Ananas - schneiden und 10 Min mitköcheln
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Fleisch

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