Kilo-Pfanne (f. 10-12 Pers.)

1 kg Rindfleisch
1 kg Paprika
1 kg Schwein
1 kg Tomaten
1 kg Hack
1 kg Zwiebeln
1 kg Dörrfleisch (Räucherbauchspeck )

alles würfeln und in einen Bräter schichten, dabei das Fleisch jeweils mit Chinagewürz würzen

2 Flaschen oder Gläser Zigeuner (Grill-) Soße drüber und ab in den Backofen damit

1 Std. bei 200° mit Deckel  +
2 Std. bei 180° ohne Deckel

beim Umluftherd entsprechend niedrigere Temperatur

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